오랜만에 백과사전.
오늘은 다이어트에 관한 글
하,,, 한번 해볼까.
#7. Keto Diet (Ketogenic Diet)
Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet
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바나나 다이어트, 닭가슴살 다이어트, 단식.
대부분이 칼로리를 적게 섭취하는 방법을 선택하지만,
문제는 살이 빠지는데 근육까지 빠진다는 것이겠다.
하지만, 이 다이어트는 소변으로 지방을 배출해내며, 24시간동안 지속적으로 지방을 태운다는거다.
그 좋아하는 삼겹살, 곱창. 다 마음껏 배 터질때까지 먹을 수 있다.
식단 (일주일 기준)
1~5일 : 65% 지방, 35% 단백질, 5% 탄수화물
6~7일: 아무것이나 다. 하지만 되도록이면 대사량보다 적게.
일주일에 5일동안은
베이컨, 삼겹살, 스테이크, 차돌백이, 곱창, 치즈, 생선.. 마음껏 먹어라.
대신 쌀, 빵, 설탕, 당류, 튀김가루, 밀가루, 술은 금물이다.
탄수화물, 단 것이 평소에 땡기는 그대라면.. 그냥 접길 바란다.
술도 마찬가지다. (난 한국가면 어찌하나..)
어찌 삼겹살에 소주를 안마신단 말인가!
나머지 2일은
그동안 먹고 싶었던것 먹으면 된다.
초콜릿, 아이스크림, 빵, 밥, 튀김.
이 다이어트는 Insulin의 분비를 최소화 시키는데 목적이 있다.
우리의 몸은 탄수화물을 섭취하면 혈중 당도를 조절하기 위해 췌장에서 Insulin을 분비한다.
하지만 Insulin의 역할 중에는, 잉여 탄수화물을 지방으로 변환하여 저장하는 역할도 있다.
하지만 탄수화물의 섭취가 줄어들면 Insulin의 분비가 안되고,
적절한 운동으로 근육과 지방에서 Glycogen이라는 에너지원이 사라질 경우,
몸은 지방을 연소시켜 에너지로 쓰기 시작한다.
그러면 지방은 Ketone이라는 지방산으로 분해되어 에너지원이 된다.
그 후, 24시간 동안은 잠자는 도중에도 지방이 계속 연소된다.
그리고, 마치 단백질 처럼, 남는 Ketone은 소변으로 전부 배출이 된다.
이 다이어트와 탄수화물을 섭취하는 종류의 다이어트와의 차이점은,
몸이 탄수화물을 에너지원으로 사용할 시에는
당장 필요한 에너지원을 근육인 단백질로부터 얻기 때문에 생긴다.
하지만 Ketone이 기본 에너지원일때에는 Ketone이 더 없다 하더라도
단백질에서 Ketone으로 바꾸는 메카니즘이 없기 때문에 그저 지방만이 계속 연소될 뿐이다.
또한 이 다이어트의 장점은 식욕이 굉장히 억제된다는 점이다.
낮에 고기를 잔뜩 먹으면 저녁때 별로 저녁이 땡기지 않는 것처럼,
지방은 분해하는데 가장 오랜 시간이 걸릴뿐더러, 몸에서 Ketosis모드일때는 그다지 음식을 원하지 않는다.
매일 운동을 하면 당연히 효과가 증대되겠다.
하지만 그렇지 않아도 괜찮다.
다만, 탄수화물을 섭취한후 다음날은 강도있게 근육은동이나 조깅을 한두시간 해 주어야 한다.
그러면, 그 후에는 몸이 지방 연소모드로 돌입한다.
이 다이어트는 비록 효과가 매우 클 지언정,
미각적인 요소나 사회생활을 하는데 있어서 굉장히 제한적일 수 밖에 없다.
하지만 효과는 대단하다고 한다.
사족1. 햄버거도 가능하다! 빵과 드레싱을 빼고 패티만 먹으면 된다.
사족2. 샐러드(드레싱은 올리브유로)를 하루에 한번은 꼭 먹는다. 변비도 피하고 무기질도 얻을 수 있다.
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